餐饮推广计划
餐饮推广方案14篇
为了保证事情或工作能够顺利进行，往往需要提前制定计划。 计划是一个商业论证，阐明具体行动的时间、地点、目的、预期效果、预算和方法。 写计划书需要注意什么格式？ 以下是小编为大家收集的餐饮促销方案，仅供参考，一起来看看吧。
餐饮促销方案1
一、市场分析：随着20xx年的到来，市场经济的发展，国家政策的改变，酒店行业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来以自我为中心的产品观念发生了变化、生产理念和销售理念。 逐渐发展成为以顾客需求为主要要求的营销理念。 餐饮业的终极目标可以用一句话来概括：创造增量，留住客源。
2 营销计划实施时间：待定
第三次营销计划实施的总体目标：根据酒店业的发展现状和国家政策的调整，我酒店也应与时俱进调整营销策略，改变原有的以餐饮为主的模式。政府、企业消费转向宴会 以接待为主体，扩大楚涵酒店在古镇周边乡镇的知名度，引导周边乡镇居民的餐饮消费，取得一定的经济效益和社会效益。
四大营销方案具体实施细则：
1、酒店定位：
经营好饭店和酒店，首先要根据自己的情况，对你提供的产品进行合理、科学的产品定位。也就是说，我们打算和那个层次的人做生意，不管是高端消费、大众消费还是低端吃穿消费，我们的生意
无论是经营主体以散客消费为主，还是以宴请接待为主题，前期都不能贪大求高，尽量降低成本，尽可能赚取人气。
2.菜品定价：
根据当地及周边地区的消费情况和当地同类酒店菜品的价格，适当下调，以快速打开市场。 制定明确的最低保障价、团队价、散客价、会员价等价格等级，让各部门按权限实施全员晋升。
3、菜肴口味及数量：
既然是从事酒店餐饮，当然要给别人送饭。 现在人们对食物很讲究，酒店的厨师很重要。 现在做饭就像写文章一样。 一篇好文章首先要打动自己。 酒店要想留住客人，首先要打动客人的胃！ 我们的厨师要做我们自己的特色，我们自己的家政菜。 此外，出品的菜品数量也是重中之重。 前期不要过于追求利润。 无论生意好坏，都要让客户感受到实惠。 我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值。 俗话说“你喂好客人，客人就会喂好你”！
4.每日特价：
虽然这种方法更常见，但效果很好。 每周一至周日，每天为客人推出一道特色菜品，让前来消费的客人感受到实惠。
5. 媒体和广告：
A。 印制一些传单，组织部分职工到企事业单位、居民区、街道等宣传、散发传单；
b. 在县城主要路口、居民区等繁华地段悬挂标语标语或张贴告示
传递海报，在酒店楼前花园设立长期广告牌，晚上开灯。 C。 在古镇《金点子》报或古镇电视台刊登广告。
d. 在古镇的公交车或出租车上张贴酒店的海报或标语，让乘客上车就能看到“楚汉国际酒店”的字样，使其深入人心。
6、改变营销策略（重点营销部门）：
区域划分，负责营销。 改变营销的关键是要做到“分”、“抓”、“创”、“维”四个字。
事业部：负责营销范围、区域营销、工作细则。 专人负责，专人跟踪，专人维护。
抢夺：抢夺其他酒店的客户资料，抢夺各企事业单位的餐饮、会议信息。 客户信息是我们酒店管理的命脉，详细的客户档案是酒店成功的关键。
创造：创新营销方式和营销理念，让别人有的我们有，别人有的也有。
魏：如果你不花钱，你永远赚不到钱。 营销经理每个月请他的客户消费（吃饭、唱歌、泡脚等），营销经理每个月至少邀请你的客户来我们酒店消费一次，否则营销经理会大意。
7、餐饮部内部优惠政策：散客宴会接待
（一）宴会招待（婚宴、满月等）：
A。 本计划推广期间，凡在楚涵国际酒店餐饮部消费满12桌的客人，酒店将赠送500元现金券一张（限下次消费）。 如果是婚宴，酒店还会同时免费提供一辆婚车，供他们上午使用。
b. 本计划推广期间，于楚涵国际酒店餐饮部消费至少20桌
对于网站上的顾客，酒店将赠送一桌同级别菜品，并赠送500元现金券（限下次消费）。 如果是婚宴，酒店还会免费为他们提供一辆婚车，供他们早上使用。
C。 本计划推广期间，凡在楚涵国际酒店餐饮部消费满30桌，赠2桌同级别菜品及500元现金券一张（仅限下次消费）对于婚宴，酒店还提供免费的晨间婚车和婚房（单人间）。
（二）接待个人客户（单身客户、政企人员）：
A。 凡来本店消费的单位或个人，赠送精美餐前水果一份。 b. 为促进非住客包间消费，楚涵国际酒店每天（周一至周日）特别推出特色菜品。 C。 本计划推广期内，在楚涵国际酒店餐饮部包间消费的协议单位，小包消费客户餐饮部赠勇敢啤酒2瓶，消费中号套餐的顾客餐饮部赠送天涯啤酒4瓶，消费大号套餐的顾客赠送天涯啤酒6瓶。
b. 本计划推广期间，酒店对个人包厢单次消费满600元（折后）的客人赠送100元现金券一张（仅限下次消费）和KTV唱歌券一张并以现金支付。
d. 本计划推广期间，酒店对个人包厢内一次性消费满800元（折后）的客人赠送200元现金券（限下次消费）和2张KTV歌唱券，用现金支付 。
e. 通常节日期间根据当天顾客情况（如客人生日），经部门负责人批准，可免费为客人提供当日特色菜或餐厅特色菜。谁来消费。
8、利用各种机会和时间进行营销策划构思。 比如可以根据每个节假日的特点制定不同的餐饮形式，通过打折等活动来带动消费。
餐饮促销方案2
活动主题：“庆七日，优惠美食等你来”
二、活动时间：10月1日~10月07日
3、活动目的（提高客单价，促进销售目标达成）
4、主题活动内容（消费者，只要在10月1日至10月7日消费满66元，即可加1元换取我们为消费者精心准备的众多产品中的任意一款。备注：1单小收据不累计赠品要求：选择多少件作为活动商品，要求商品单价在三元以上，部分毛利损失较大的商品也可以限制，但不限有必要确保每天有八个以上的产品
5.介绍活动、活动日期和商品活动。
第六，氛围布局。 店内氛围布置：入口展板、活动现场氛围营造、店内海报。
七、活动执行及分工： 策划部：负责活动的推广、策划、运营及跟进。 采购部：负责商品的组织、到位。 财务部：负责资金到位。 店长：活动运营总负责人，负责督促各部门工作。
食品促销内容：
1.菜品，餐厅促销，很多商家都会推出相应的套餐和相应的菜品，供消费者选择
2.生产：让消费者参与整个生产过程，更能满足消费者的成就感和体验欲
3.鉴赏：将食物制作在消费者面前，吸引消费者的眼球，为餐厅增添无形的招牌
4.价格：以价格吸引消费者，不要在降低餐厅品牌的同时降低价格
5、赠品：提供一些与节日相关的赠品，以吸引特定的消费者。 比如提前预定可以获得赠品，消费超过一定金额可以获得一些赠品。 礼品应符合您餐厅的品牌风格。
餐饮淡季促销方式
1、围绕主打产品进行延伸开发，推出适合季节性消费的系列产品。 比如主打产品是活鱼火锅，可以作为餐厅介绍一些以鱼为主料的特色菜品。 补充;
2、开发适合当季消费的品种，打造卖点。 比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡火锅，让顾客有更多的选择。 同时，新品种还可以为餐厅创造新的卖点和宣传点，吸引更广泛的消费群体参与消费；
3、推出一系列适合当季消费的小吃、凉菜，在保证利润甚至成本的前提下低价销售，让顾客觉得买得起，从而带动人气的上升；
4、抓住当季瓜果，推出一系列鲜榨果汁和果盘，甚至在菜品中考虑瓜果，增加菜品的独特性。环境氛围推广
热情服务推广
服务员的主动问候，对吸引顾客有很大的作用。 例如，一些顾客走进一家餐厅，正在考虑是否选择这家餐厅就餐。 这时候如果有微笑的服务员主动打招呼“”，同时请顾客入座，一般情况下，即使顾客对餐厅环境不满意，也会很满意不放弃。 当然，主动问候与硬拉不同。 硬拉会引起顾客的反感和回避。
服务人员应熟知餐厅经营的菜品及服务内容，如食材、烹调方法、口味特点、营养成分、菜品历史典故、餐厅可提供的服务项目等，以便及时介绍客户，或为客户的咨询提供满意的答复。 如果能提前了解市场和顾客的心理需求，以及风俗习惯、生活禁忌、口味喜好等，就可以推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技能提升
服务员在接受顾客点餐时，应主动为顾客提供各种建议，促使顾客多消费价值更高的菜品或酒水。 一般可采用以下方法：
形象解剖法：顾客点菜时，服务员用描述性语言，将优质菜品的形象和特点具象化，使顾客产生好感。 从而引起食欲，达到促销的目的。
技术规律解读：通过与消费者的友好辩论和解释，消除对菜品的疑虑。
超重技术法：对于一些价格有争议的菜品，服务员在介绍菜品时可以逐渐提及菜品的特点，给予顾客适当的优惠。
添加技术方法：不断深化和强调菜肴的特点和优点，使消费者形成深刻印象，从而产生购买欲望。
划分技巧：针对一些价格较高的菜品。 有的顾客会有疑惑，服务员要耐心解释，会让顾客觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供了两种可能的方法：针对部分顾客求贵求便宜的心理。 为他们提供两种不同价格的菜品供顾客选择，从而满足不同的需求。
使用第三方意见法：即用社会上知名人士对某道菜品的评价，证明其品质优良、价格合理、值得购买。
代客拿主意：当客人想点一道菜，或多或少有些犹豫，拿不定主意时，服务员可以说：先生，我会帮厨师把这道菜做的更好，让您满意等等。
用顾客矛盾法：这顿饭有两个顾客，一个想点这道菜，另一个不想点。 服务员应该利用要点菜的顾客的意见，认同他的观点，并使其他顾客改变主意。 达到让顾客购买的目的。
有很多餐饮企业在促销时对菜品的创新开发不够重视，或者投入不够。 认真研究顾客需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从顾客的口味出发，从色、香、味、形、营养等方面挖掘，你的餐饮业必须长青。
二是服务。 服务员的主动问候，对吸引顾客有很大的作用。 例如，一些顾客走进一家餐厅，正在考虑是否选择这家餐厅就餐。 这时候如果有微笑的服务员主动打招呼“”，同时请顾客入座，一般情况下，即使顾客对餐厅环境不满意，也会很满意不放弃。 当然，主动问候与硬拉不同。 硬拉会引起顾客的反感和回避。
顾客就餐时，服务员要注意观察顾客需要什么，主动服务。 例如，一些顾客在喝完一杯酒后想再来一杯酒。 但是环顾四周，并没有服务员主动上前，顾客怕麻烦，可能就不要了。 所以。 在宴会、团餐、会议餐的服务过程中，服务员要时刻注意，看到客人的酒杯是空的就马上倒酒。 往往在用餐过程中会出现多次饮酒高潮，极大地增加了酒水的销量。
餐饮促销方案3
目录
1、开业活动营销策划及公关策划
二、开幕活动展览布置方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
4、开幕式展览及营销活动预算方案
活动时间：20xx日上午10:00-12:00
活动主题：在巴蜀风情中触碰舌尖与味蕾
巴蜀风情样板店盛大开业
1.公关和营销：
1、邀请餐饮协会、饭店（饭店）协会等领导参加开业剪彩；
2、发出邀请函，落实客户；
3、邀请亲友出席开幕式，聚集人气；
4.同时，营销人员可以当天推送卡片。
5、以条幅、喷绘等方式宣传开店期间的优惠活动、特色菜品、豪华配套、优质服务。
6、可租用2个行走充气模型，系上彩带，在门口迎接宾客朋友（备用）。
7、由营销企划部组织，在各路口向路人发放传单，并在开业期间发放优惠券。
8、巴蜀海关开关期间：（5日内）
（1）巴蜀风情开业期间，前100名前来门店消费的顾客，可享巴蜀风情指定优惠特色菜一份，送完即止。
让每一位参加巴蜀风情开业盛典的顾客感受到我们的特色菜品、优雅的环境和优质的服务，让消费者对我们餐厅有更深的了解，提升印象和认知度。
二、开幕活动展览方案
a) 鼓队一个，主持人1个，舞狮1-2个，变脸人1-2个，主持人6个
餐厅门口搭起了戏台。 舞台尺寸为XX米、XX米。 红地毯铺在地板上。 舞台上，贵宾席的桌椅板凳是提前摆好的。 跨度XX米充气彩虹门一个，音响功放设备一套（400W），方形礼炮X门（含彩弹X枪），出租方形步行充气模型两个，佩戴彩带，人员可使用我司员工.
b) 项目配置
一些VIP胸花
B 签到台 X 签到笔5支（黑色）签到簿4
C托盘X
D 红绣球 X 丝布 X 大米
E 剪刀 X
以上为庆典公司自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
开幕式前一天晚上10:00之前，所有的展览设备都安装完毕，并调试完毕，并接受了筹备负责人的验收。
8:30-8:50 餐厅负责活动现场的整体清洁，仪式区域不得有杂物。 （负责人：XX）
8:50-9:00 在女主人的配合下安排接待及入住事宜。 （负责人：XX） 9:00-9:20 舞台、音响等设备的最后调试。 （负责人：XX）
9:20-9:30 参与仪式的所有工作人员就位，播放会场背景音乐。 （负责人：XX）
9：30-10：00，背景音乐停止，鼓乐队（背景音乐）播放30分钟； 礼仪小姐为贵宾佩戴胸花并协助办理入住手续。 （负责人：XX）
10:00-10:10 音乐停止，主持人宣布庆典开始，X门鸣礼炮，鼓乐队奏欢迎曲，庆典拉开序幕。 （交替：背景音播放）（负责人：XX） 10:10-10:30 两只快乐的狮子表演。 （负责人：XX）
10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开幕式正式开始，并介绍主要领导和嘉宾到位。 （负责人：XX）
10:40-10:45 主持人请第一位嘉宾发言。 最后播放“掌声”5秒。 （负责人：XX）
10:45-10:50 主持人请第二位嘉宾发言。 最后播放“掌声”5秒。 （负责人：XX）
10:50-10:55 主持人请第三位嘉宾发言。 最后播放“掌声”5秒。 （负责人：XX）
10:55-11:00 主持人宣布将邀请主席及X位指定贵宾共同剪彩；
嘉宾致辞期间，负责剪彩的女主人将剪彩花举到预定位置准备剪彩； 剪彩仪式上，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激昂的音乐，同时放出礼炮、礼炮、彩弹、冷焰火等。 （负责人：XX）
11:00-11:10 变脸人登台表演；
11:10-11:25 游戏活动
（猜歌）从台下邀请X位选手，背景音乐播放，选手先举手猜歌。 歌曲数量限制为10首，歌曲最多者获胜； 最快的气球完好无损的气球获胜； （菜品盲猜）请选手在规定时间内蒙眼品尝特色菜品，成功说出最多名字者获胜，3-5道菜品；
备注：巴蜀风情店开业期间，获胜选手可获得X元X代金券；
11:25-11:35 社区舞蹈艺术表演（可联系西昌当地老年学校） 11:35-11:45 主持人宣布鸣放X响礼炮，发射X彩弹，鼓乐队（背景音乐） ，两只皮喜狮同时嬉戏跳舞，直至仪式结束。
11:45-11:55 巴蜀风情员工带领各位来宾就座，董事长、总经理主持品酒宴。
现场活动摄像头全程跟踪，记录下整个活动的精彩瞬间，并刻录成光盘； 开幕式圆满结束。
4、展览布置及营销活动预算方案
（一）设备类：
a) 一个彩虹门的费用：
b) 一套音响系统、4个麦克风、X支架的费用： c) 舞台X仪表和X仪表包括地毯的费用：
d) 后期背景印刷一张尺寸：X米和X米 费用： e) 礼炮X门（含X彩弹）费用：
f) 彩色气球数量：X 套餐费用：
g) 红绣球花绢布1张 x 剪刀一把
h) X个花篮费用：
（二）人事恋情类：
1.鼓乐队X人X元/人
2.舞蹈队X人X元/人
3.主机一台
4.舞狮X马X元/人
5.变脸人X人X元/人
（三）宣传费用：
1. X传单
2、公仔宣传X人费用X元/人：
餐饮促销方案4
明确营销目标
餐饮酒店要想做好五一营销活动策划，就必须有一个正确合理的营销目标。 所谓营销目标就是餐饮营销活动想要达到的效果和目的。 通过自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：
1.促进营业额增长目标
即通过营销活动，以增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。 提高市场占有率啤酒促销员主要做什么，获得更多的企业利润。 在正常经营情况下，酒店的营销目标大多以促进营业额增长为目标。
2.塑造酒店形象目标
即营销活动旨在塑造酒店的社会公众形象。 培育酒店的社会形象是品牌建设的重要任务。 如今，面对品牌竞争，餐饮酒店企业越来越注重企业形象的塑造。 酒店通过有计划地开展促销活动，宣传企业形象，可以获得长期的销售利润和市场地位。
3. 沟通目标
也就是说，促销活动的目的是酒店、消费者和潜在消费者之间的信息交流和沟通。 沟通的内容可以是服务信息的交换，如服务方式、服务内容、服务地点、服务赠品等； 也可以是消费理念的交流，比如倡导绿色、健康的消费意识和观点，让消费者树立对酒店有利的品牌。 产品销售的消费者观念。
4.确定营销主题
营销主题就像是整个营销活动的脸面。 好的活动主题更吸引人，应该做到：
1. 将营销内容简明直接地告知消费者；
2、触动消费者的心，对消费者参与活动具有巨大的号召力；
3、树立和维护品牌形象；
4、成为整个营销活动的灵魂，一切宣传围绕活动主题，营造热烈的促销氛围；
5. 与产品利益或品牌利益紧密相连。
例如：以“浮生偷半日闲，团圆佳节食天然”为主题的蘑菇宴；
“天天有优惠，让我们都知道你有”返现活动；
“入住XXX酒店，享受美好假期”宣传活动。
制定宣传计划
制定一个优秀的活动策划是很有必要的，但活动的宣传也是至关重要的一环。 随着网络媒体的不断发展，微博、微信等各大网络平台逐渐成为宣传渠道。 很自然地利用这些平台来实现节日营销活动。
微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速高效的传播能力和广泛的受众群体。 他们是餐饮企业推广过程中不可忽视的一部分。 餐饮企业可以发布活动文案或海报，大量转发，注意添加热点话题和关键词，增加粉丝关注度。
除了线上推广宣传，传统的线下方式也不容忽视。 活动开始前约一到两周，在店门口张贴节日活动海报，并在店内醒目位置放置活动传单、易拉宝等，供来店顾客使用浏览，服务员也可以向顾客提供简单的活动信息。 介绍，增加客户的兴趣。 此外，酒店还可以安排员工到附近的商场、社区、公园、网吧等人口比较密集的地方宣传活动，但也要分流。
5月1日劳动节假期营销方案
活动背景
5月1日劳动节是国家规定的法定节假日。 五一假期餐饮商机十分明显。 同时，很多婚宴、寿宴、家宴都会在这个时间段举行。 时间和环境都非常合适。 因此，会给餐饮市场带来非常大的利润空间。 餐饮酒店要抓住机遇，做好宣传，不仅要在五一假期赚取利润，还要加强品牌宣传，为后期经营做长远考虑。
目标
1、稳定老客户资源，发掘新客户活动。
2、提高酒店的知名度和美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。
3、利用节日促进营销，增加经济收入。
4、增加企业与客户的互动与交流，拉近距离
活动主题
“五一”三天趣味“游戏”更欢乐
活动时间
20xx年5月1日至3日
会前准备
1.氛围布置
广场氛围：在酒店门前的空地上放置竖条幅、横幅、巨型条幅、刀旗、氢气球等醒目的宣传物品。
社区氛围：在酒店附近的社区悬挂宣传条幅、活动海报、广告气球等，并在社区、商场门口大量派发小型广告气球，增加人气和节日气氛。
店内氛围：酒店门口放置易拉宝，店内布置气球和彩球，营造欢乐气氛。
2. 广告
（一）员工密集发传单，增加受众。 ;
（2）向酒店客群发送短信，同时送上祝福，宣传酒店活动
（3）在店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜
(4)酒店微信平台、微信、微博群发布活动方案或海报，员工转发。
活动策划
1、促销活动：“加5加1”
On May 1 Labor Day, every time a five , the store will give the a free dish ( for the next , valid for one month, and this be at the same time as other )
2. Labor is the most , lucky table
Props: two empty , a long , some table balls, some
: Two to three who come to eat in the store
: Place an empty at both ends of the table, each in the is given a straw, the first sucks up a table ball from the , turns and hands it to the next , and in turn until Ping-pong balls are to empty . If more than 5 balls are the time, one can get a of ; if more than 8 balls are , high- cold can be .
menu set
Three : 388 yuan/set (1 cold, 4 hot, 2 , 1 )
For six : 688 yuan/set (6 cold, 8 hot, 4 , 1 )
Eight : 888 yuan/set (6 cold, 9 hot, 4 , 1 )
活动效果
Labor Day, a three-day long , will not only usher in the peak , but also a good for to their . the of , not only can the of the hotel, the of the hotel in the local area, but also old , new , and . 可谓一箭双雕。
plan 5
1. of the
The Day has been a good time for and to do sales , and it is also an to and . This event is to , and on the other hand, it is also to the 's image and the 's among . in mind.
二、活动主题：
"Happy with the Day, good gifts don't stop"
3. :
Carry out for of with high, and low , and cater to of .
4. time:
25th - 8th
5. Form of :
折扣; gift; 彩票
6. of the :
1. the , who dines in our store can enjoy a 10% for more than 100 yuan. And a mid- dish will be with the table.
2. the , if you a of in our store, you can get the Mid- gift box.
3. the , who dines in the can in the prize- quiz for lamp fans. At the same time, you can get a for free.
7. Event :
1. with , such as and bus , can be used for .
2. and local TV also carry out .
3. .
plan 6
May 1 Labor Day can use the for :
1. care SMS on : use or of old to price to ;
2. SMS , on-site SMS ;
3. : text after meals and rooms, text or to the store;
4. : use the of mass to , , and ;
5. Short of - , for , can new , , and to meet the early of and avoid loss;
6. On-site lucky draw: who send text have the to get price , or . It can not only the of , but also a large of phone , which will the of .
Case: May 1st plan for xx
Time: April 28th - May 3rd (xx store)
活动：
1. : "Visit the , eat , and get ".
the Week from April 28th to May 3rd, all who hold to visit the xxx on that day will a piece of cool and sweet fruit (or a glass of sour plum juice) for each table.
2. Touch the "May 1st" lucky draw
the from April 29th to May 1st, all at xxx can in the lucky draw with the slip. who draws the word "May 1" will get a to xxx ; draws out the words "May 1st xx store" will get a tour .
3. " tea duck sale in xxx "
the event from April 28th to May 3rd, the xxx store is to 20 xxx - tea ducks for sale every day. The price is 96 yuan/each, and the price is 60 yuan/each. the event, there are also two for to from: in Soup 118 yuan per ( price 198 yuan), and green onion red 48 yuan per ( price 88 yuan).
In , in order to repay , the event from April 28th to May 3rd, xxx store three sets of " at 's price": -child three- set meal 188 yuan, happy six- set meal 588 yuan, (for 10 ) 880 yuan.
4. Book "" for free tour
the event from April 29th to May 3rd, who dine at "" can visit the xxx for free. Let the fully the of " in xx, the of ".
There are for the on May 1st. Many , , and will be held this time : first, the small and long , it is rare for and to ; , , is , and the of will also bring a lot of space to the ! It is also to do a good job of :
self
It is to make an of the of its own . Every can come up with many rich and first-class ideas, but no one can : in a of , on a level of , in a , on the use of , What can do? This to think about it: What is the of ? What can your level do? What can your do? 你能用多少钱？
客户分析
Who is the of for May Day is very , so must the of of in order to carry out . To the of , the be : Who is the ? What does the need to ? What is the 's ?
theme
the theme of the is how to it. The theme of is very , it the of the whole to the , and it is also the of , , form and sales . What kind of theme to on the of and the of the . For the of any theme, it is to the "taste" and of the , the of to the , its and " ", and pay to . is .
There are many ways to , and they are . To sum up, there are , , , , , , etc.
and
No how good the plan is, no how novel the idea is, if it is not , it is just some ideas. Only by can all ideas be into . good in the , may from the track.
当然
Only by all and in the form of plans can them and all can to them.
Half-day 's Day New Year's Day plan
plan 7
1. on the quo of and Fang:
Due to the hasty and many , the is not and , which the of the . On the of the 24th, I Ms. Wang, the in of by phone, and made an for a visit to on the 25th.
1. There are only a of mid-to-high-end hot pot in the of City, and there are many small hot pot (such as fish hot pot, etc.).
:
1. At 11:00 am, the are on ; at 4:30 pm, the is on the . Among the 7 who had eaten hot pot at , 3 out that there was a with the .
2. The is as a mid- to high-end , and at this stage it is aimed at car . Most are mid-range .
3. The peak hours are from 7:00 to 8:00 pm. On April 25th, at 7:30, the of in each group is 2 and the is 9 . Among the 5 , for one group where are , each group has at least 2 , and in a way.
4. The is yak meat hot pot, but the of this is not .
5. The of the (Phase II of Man Ting Fang) from the . Man Ting Fang is as "In the Mood for Love Theme Plaza" and " New City Life Plaza", but it is by the of , the 小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。
6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。
7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。
二、关于天地和火锅坊swot分析：
优势：
1.自身定位明确(中高端定位)，此种定位在乐山拥有市场空缺。
2.停车方便且安全(位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全)。
3.总体地理位置优越(纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是唯一较大
型且消费环境优雅的特色火锅坊)。
缺点：
1.由于所处位置(满庭芳二期)由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。
2.所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦。
3.特色产品宣传不够。
4.服务人员培训不足。
5.夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。
机会：
1乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显。
2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展(嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体)。
3.未来绿心公路的修建将带动该地区发展。
威胁：
1.周围楼盘在短期内不会入住。
2.所处位置离现乐山人口密集区较远。消费者难以知晓此处有家火锅坊。
3.知名火锅连锁刘一手在距肖坝不远的沫若广场有分店，构成了威胁。
分析天地和火锅坊优势及机会明显。
1.天地和火锅坊定位即为中高端市场，而乐山中高端市场空缺明显。
2.中高端市场消费者，往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而阻碍他们吃火锅。
3.满庭芳二期的停车位众多，且有保安站岗，能满足消费者停车要求。这是其他中高档火锅店无法具备的。(如刘一手外停车位少，且无人看守)。
战略
1.所处地理位置近期无明显优势，但在未来具有极大潜力。因此需考虑长期效益，注重老顾客的保持，新顾客的开发。
2.针对夏季吃火锅问题，开发新产品，吸引新顾客。
3.特色产品不突出，因采取引导消费，带动特色产品消费。
三、关于天地和火锅坊营销策划：
营销主题“留住老顾客，开发新顾客”。
五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。
针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
会员卡营销策略:
(一)、实行会员制卡的益处：
1.长期广告效应。
2.有助于留住老客户。
3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定。
（二）、会员划分
普通会员
黄金会员
（三）、会员卡功用
普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠。
金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠。
注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。
（四）、会员卡制作要求
普通卡：简洁、大方、不俗。
金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。
普通卡及金卡均进行统一编号。
（五）、会员卡发放形式
普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满300以上者。金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。
备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡。
（六）、会员管理(消费者信息收集)
发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、朋友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等)。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定。
新产品开发策略夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的`老年消费者，他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问题应进行有针对性的新产品(锅底)开发：
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅)
组合型销售策略将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的火锅套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价。
该策略作用
1.引导消费者消费不同菜品和新产品。
2.帮助消费者进行最佳的口味搭配。
3.套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。
四、促销宣传策略天地和火锅坊定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品火锅坊”。
（一）、目标消费者
目前(嘉